Salata sa suvim šljivama, piletinom i gljivama

sastojci

• 200 g pilećih prsa (bez kosti file);
• 100 g Šljive (spreman za upotrebu u pakovanju);
• 100 g gljiva (konzervirana);
• 2 kom. jaje;
• 100 g sira (durum);
• Krompira 150 grama (jedan srednji krumpir);
• 120 g Krastavac (jedan srednji krastavac);
• '15 Crni luk (jedan manji luk);
• 200 g majoneza (po ukusu).

Recept je namijenjena za 8-10 porcije.

Vrijeme kuhanja od 40-60 minuta.

Težina 910 grama salate.

razjašnjenje

Ova salata je vrlo srdačna i ukusna, zahvaljujući Glavni sastojci: pileća prsa, šljive i gljive. Uprkos činjenici da je zelena salata ima slojevitu strukturu, priprema se dovoljno brzo. Dok su neki sastojci kuhani, možete početi priprema druge. Ovaj recept je bez strogih pravila - dodavanje, uklanjanje komponente mogu biti po želji, ukus i mogućnosti. Ne postoji ograničenje do savršenstva.

Pileća prsa je bolje kupiti rashlađeni fileti, to je brže i lakše. Ali niko ne zaustavlja da kupi cijeli piletina, izrezati ga, odvojiti kosti i provri željenog dijela ... ili nekako suprotno.

Prune je bolje koristiti spreman za jelo. Ali, to je moguće da raste šljive, da ih se osuši, a zatim potopiti željeni stanju.

Konzervirane gljive, čini mi se, su za kulinarske potrebe manu. Nakon svega, osim da nije potrebno ići u šumu, i nije potrebno da zna kako da ih kuhati, i pripremu gljiva, ponekad, može biti opasan posao.

Sir salata za upotrebu durum (mi "King Arthur"), uglavnom kako bi se pire syrinki ne držimo zajedno.

Što se tiče luk, ne može se dodati na sve. Ali poseban ukus da prenosi, neće biti suvišno.

priprema

1. skuhajte krumpir i jaja do Gotovo (15 minuta). Možete kuhati sve zajedno.

Jaja su brzo kuvana, mogu se spustiti na 5 minuta kasnije. Ako je nož krompira ulazi tiho i glatko, da je spreman.

2. Prvo, donji sloj salate - šljive. Treba nam o
Cut 100g šljiva, nije mala i nije velika. Stavili smo ga na dnu činiju za salatu. Crush / brtvilo šljive viljušku.

Video: Salata sa piletinom, gljivama i šljive

3. Grease sloj šljive male količine majoneza.

4. Drugi sloj - kuvano pileća prsa (200g). Stavite prokuvane vode (dvije do tri šoljice) u maloj šerpi. Malo dodati malo soli vodom (kašičica bez slajdova).

Nakon voda provri lagano spustiti odmrznuti file pilećih prsa u tiganju. Možete dodati lovorov list po ukusu.

Kao dio pripreme guste rez dojke na kriške (pomoću vilice i noža) direktno u lonac, tako da su zavarene brže i ravnomjernije. Možete smanjiti da provri. Grudi kuhani ne više od 15 minuta u ključaloj vodi, provjeriti spremnost noža - meso u sredini, svaki komad bi trebao biti bijele.

Dobijamo komada pilećih prsa, kul.

5. Cut mlake kuhana pileća prsa preko zrna kao fino uspjeti. Širimo se na sloju šljive majonez.

6. crush / brtvljenje sloj pileća prsa viljušku. Podmazuje površinski sloj male količine majoneza. To je lako učiniti sa kašikom pritiskom pokreta.

7. Krumpir ovaj put smo kuhana, ona mora biti hladan i čist. Obrišite krumpir na grubom rende u posudu u sloju pileća prsa sa majonezom. Ravnomjerno rasporediti krompir sa viljuškom i pritisne ga.

Video: SALATA Violet. Ukusna i lijepa Violet Salata sa dimljenom piletinom, šljive, gljive

8. Clear mali luk, fino prekini. Ako želite da riješi gorčinu luk, možete ga popuniti s kipućom vodom za 10 minuta, ako želite da riješi pramca, ne dodajte ga.

9. šire sjeckani luk sloj krompira ravnomjerno ga distribuirati. Sloj podmazuje majoneze (malo više majoneza i luk će biti lako distribuirati po površini, to neće biti na tebe "pobjeći").

10. Sljedeći sloj - gljive. Mi ćemo trebati oko 100 grama konzervirane gljive (može biti više). U banci su već smanjiti, ali nije mala. Cut gljive ih još finije stavi sljedeći sloj. Ravnomjerno raspoređeni, zaljubio / brtvila.

Majonez na vrhu gljiva ne može se dodati - ako ste dobro primnete gljive, majoneza sa prethodnog sloja dovoljno za njih.

Video: Salata sa piletinom, gljivama i šljive

11. Obrišite kuhana, ostuzhennoy, oguljene jaja na grubo rende u posudu. Ravnomjerno distribuirati i zaljubljen / zaptivni sloj.

12. podmazati jaje sloj male količine majoneza.

13. Obrišite sir na krupno rende u posudu. Ravnomjerno raspoređeni, plug zaljubio / brtvila.

14. impregnirani sloj sira male količine majoneza.

15. Obrišite krastavac. Obrišite ga na grubo rende u posudu. Ravnomjerno raspoređeni, a ne gazi. Ovaj gornji sloj naše salate.

Za veće reprezentativnosti može dodati sitno sjeckani zelenih prije serviranja salatu na stolu.

16. Evo okrenuo slojeviti ljepote. Poželjno je da se ubrizgale salatu u hladnjaku najmanje sat ili dva. Bolje je da se zatvori posudu na vrhu ploče ili umotana u vreću na posljednji sloj je prebrodila prije posluživanja.

Bon appetit!