Alergije na hranu kod djece

Sadržaj:

Šta je to?

Jedna vrsta intolerancije na hranu je alergija na hranu. Njegov razvoj se zasniva na imunološke mehanizme koji još nisu u potpunosti odgonetnuli. Sve naknadne alergija kod djece razvijati i utiče to alergija. To može doprinijeti formiranju takve teškim uslovima kao bronhijalne opstrukcije (ileus), koji će imati ozbiljne alergijske vaskulitisa, anafilaktički šok, kao i doprinose tekuće i hroničnih bolesti ORL - organa, probavnog trakta, bubrega, srca - vaskularni sistem i nervnog sistema.

• Dijateza kod djece
• Alergija u novorođenčadi: Simptomi i tretman
• Osip na sveštenika dijete

Šta ako se to dogodi?

Simptomi intolerancije na hranu mogu biti vrlo različiti. Nakon upotrebe bilo kojeg proizvoda, nakon nekog vremena ta osoba ima: povraćanje, mučnina, bol u trbuhu, proljev kasnije, svrab kože, oticanje usana, teška osip po celom telu. Toddlers intolerancije na hranu se najčešće vidi dijateza.

hrana alergene

Najčešći faktori koji doprinose razvoju alergija na hranu su:

1. Predispozicija za alergijske reakcije, na genetskom nivou.
2. Prodiranje u tijelo kroz mlijeko antitijela majke bilo u maternici.
3. Kratko trajanje napajanja majčino mlijeko.
4. Doza, priroda alergena, kao i koliko često ulazi u tijelo.
5. Starost bebe, kada je bio prvi kontakt s alergenom.
6. Visoke propusnosti gastrointestinalnog sluznice.
7. Nizak nivo imuniteta lokalnih crijevnih.
8. Promjene mikroflore u crevima.

Najčešći i najmoćniji alergeni su kravlje mlijeko, što je bio uzrok alergija u 90% djece. Alergijske reakcije na kravlje mlijeko, uglavnom se razvijaju u djece, čija starost je manje od godinu dana, često nakon što beba je preveden na hranjenje formulom mlijeko novorođenče. Drugo mjesto među proteinima alergene držati ribe. Prema rezultatima istraživanja u gotovo svako dijete (98% djece), uz alergije na hranu su alergični na ribu uočena. U 10% djece nije pronađeno intolerancije na određene vrste ribe. Takođe je moguće netoleranciju na jaja, rakovi, škampi, kamenice, jastoga i druge školjke. Utvrđeno je da je nivo netolerancije ribe od dospjelih postaje sve manje i dalje postoji kod odraslih.

Treći najveći alergeni su ispunjeni proteina jaja, alergijske reakcije su otkriveni u 87. 2% djece koji pate od alergija. To je vrlo često alergijsku reakciju na protein jaja je u pratnji intolerancije na piletinu i čorba od njega. Alergijske reakcije na žumance je ređe nego za proteinima. Žitarica najčešće izazvati alergijske reakcije pšenice i raži. To je također izrazio razne alergene uključuju bobica, voća i povrća.

U 22% djece koja su predmet alergijske reakcije, utvrđeno je alergičan na jogurt, kvas, bogata proizvodi, koji se koriste za proizvodnju kalupa. Da biste spriječili razvoj takvih alergija, potrebno je ukloniti iz ishrane octa, začina, određene vrste sira, utvrđeni mlijeko, kefir, mlijeko pića sa slad, jogurt, pšenice i raženi kruh, krekere, paradajz sos, kiseli kupus, sušeno voće, pivski kvasac, pivo bez doručka kobasica, šunka. Također ograničiti unos određenih lijekova, kao što su B vitamina i antibiotika, koji su gljivične porijekla (tetraciklini, linkomicin, penicilin).

stupanj alergije

Do stepena aktivnosti alergena mogu se podijeliti u tri grupe:

1. High - jaja, riba, kravlje mlijeko, orasi, ananasa, agruma, med, piletina, jagode, gljive, jagode, maline, persimmon, dinje, crni ribiz, šipak, kupina, kakao, čokolada, kava, paradajz, senf, mrkva , celer, kukuruz, pšenica, repa, grožđe i drugi.
2. Medium - kajsije, breskve, heljda, crvene ribizle, riža, brusnice, kukuruz, krumpir, paprika, grašak, puretina, svinjetina, zeca i tako dalje.
3. Slab - bijele ribizle, squash, tikvice, bundeva (svijetlim bojama), repa zelje, bademi, kiselo-slatke jabuke, banane, ogrozd, šljive, šljive, lubenice, konjskog mesa, janjetine i još mnogo toga.

U nekim situacijama ne uzrokuje alergijske proizvoda sadržanih u njima i razni dodaci: arome, bojila, emulgatore, konzervanse. Također je vrijedno s obzirom da ljudi sa intolerancije na hranu postoji vjerojatnost od razvoja alergija i drugih alergena. To je zbog toga stručnjaci nedavno pridaje veliki značaj cross-reakcije sa neprehrambenim alergena u hrani. Poznavanje cross-reaktivnost podataka pomaže da donesete pravu dijetu koja će pomoći spriječiti razvoj alergijskih reakcija.